הגיוס, בהובלת קרן ההון סיכון iAngels, יניע את תהליך המיסחור של טכנולוגיית הפחתת הסוכר במיצים
Better Juice היא החברה הראשונה בעולם שפיתחה טכנולוגיה מוכחת להפחתת כל סוגי הסוכרים הקיימים בפרי – בשלב זה הטכנולוגיה מותאמת למיצים טבעיים. היום, החברה מודיעה על גיוס של 8 מיליון דולר כחלק מסבב המימון הראשוני (סיד). את ההשקעה הובילה קרן ההון הסיכון “iAngels” בניהולן של מור אסיא ושלי הוד-מויאל, והיא כוללת את המשקיעים: Maverick ventures Israel , Food Tech Lab TFTL – קבוצת משקיעים ספרדית המורכבת מבכירי תעשיית המיצים העולמית, The Kitchen Hub בבעלות קבוצת שטראוס ורשות החדשנות קבוצת האנג’ליות NEOME, קבוצת שסטוביץ’ ו- Semillero האמריקני.
הטכנולוגיה של Better Juice פותחה בשיתוף האוניברסיטה העברית, ועושה שימוש באנזימים לצורך המרת פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז (רכיבי הסוכר בפרי) לסיבים תזונתיים פרה-ביוטיים ולמולקולות נוספות בלתי ניתנות לעיכול, ואינה עושה שימוש בהנדסה גנטית – טכנולוגיה non-GMO. הטכנולוגיה מאפשרת הפחתה מותאמת אישית של עד 80% מכלל הסוכרים שבפרי, ומאפשרת הפקת מוצר מופחת סוכר ובעל מתיקות מעודנת. בינואר 2021, Better Juice ביצעה פיילוט מסחור ראשוני בהיקף של 200 ליטר לשעה, בזכות שיתוף הפעולה האסטרטגי עם ספקית מיצי התפוזים הגדולה בעולם, ציטרוסוקו הברזילאית.
ההשקעה תשמש את Better Juice לבניית מפעל ייצור ראשון בקנה מידה מלא ולהרחבת צוותי המכירות והשיווק לטובת שלב המיסחור. המפעל יוקם בישראל ויביא להגדלת כושר הייצור של החברה פי 400, ולהיקף מכירות של כ- 50 מיליון דולר בשנה.
ד”ר ערן בלצ’ינסקי, מייסד ומנכ”ל Better Juice : “אנו שמחים ונרגשים על השתתפותן של קרנות הון סיכון וחברות מוצרי צריכה מהשורה הראשונה בעולם בסבב הגיוס הנוכחי. ההשקעה מהווה הבעת אמון משמעותית בחזון החברה וביכולתה של הטכנולוגיה לתת מענה לביקוש הגובר למוצרים מופחתי סוכר. ההשקעה תהווה מנוע צמיחה להיקף פעילות החברה, בין היתר על ידי התאמת הטכנולוגיה להפחת סוכר בגלידות, שתייה קלה וריבות”.
גלי ירום, שותפה מייסדת, סמנכ”לית התפעול והפיתוח העסקי ב-Better Juice : “בתעשיית המשקאות יש צורך משמעותי להפחית בצורה יעילה את הסוכר, ההשקעה הנוכחית תאפשר הגעה לשוק בתוך חודשים ספורים בלבד”.
מור אסיה, מנכ”לית ושותפה מייסדת ב-iAngels: “הטכנולוגיה הייחודית של Better Juice צפויה להוביל את מהפכת הפחתת הסוכר. הידע והטכנולוגיה של החברה משתלבים עם החזון ועם פרוטפוליו ההשקעות שלנו ב- iAngel בתחום מזון העתיד. Better Juice יצרה שותפויות יוצאות דופן עם חברות משקאות מובילות והיא סוללת את הדרך למוצרים טובים ובריאים יותר”.
אמיר זיידמן, סמנכ”ל הפיתוח העסקי של The Kitchen וחבר דריקטוריון החברה: “שטראוס גאה לקחת חלק במסע של Better Juice מהיווסדה. אבני הדרך הטכנולוגיות והמסחריות שהשיגה החברה מעידות על יכולתה לתת מענה לאתגר עצום עמו האנושות מתמודדת – אתגר צריכת היתר של סוכר”.
בצילום: צוות צילום לוטם פרידלנדר_Better Juice
