ביקרתי לאחרונה ביקב רמת הגולן שבקצרין. אפשר, כמובן, לכתוב כתבה נרחבת על ביקור כזה, אבל אני מתמקד הפעם בשני אזורים ביקב, אולם ייצור היינות המבעבעים ומרתף (אולם) החביות הענקי. ליוותה... כתבה מלאה

הקשר של רבים לעולם היין הוא מתוך תשוקה, מתןך אהבה בלתי ניתנת להסברה, שעושה להם רק טוב. עובדה זו אני יודע כבר מזמן וזה מה שסוחף אותי לנושא כבר 16... כתבה מלאה

בשבועות האחרונים שפטתי במספר תחרויות יין בינלאומיות בחו”ל אליהן הוזמנתי בעקבות פעילותי הרבה לקידום יינות ישראל בחו”ל בדרכים ובאמצעים הצנועים שלי. בכתבה זו אתמקד בשתיים שנערכו בצפון איטליה במרווח של... כתבה מלאה

לעיתים, כשאנו סועדים במסעדות שף, מקשטים את המנות שלנו פרחים צבעוניים. תמיד התלבטתי אם לנגוס בפרחים או להשאירם בצלחת. היום, לאחר ביקור מסקרן בחממות פרחי המאכל של פינקלשטיין וחביב בכפר... כתבה מלאה

שמן הזית הוא מרכיב תזונתי של כל אחד מאיתנו. לא רבים מאיתנו יודעים בדיוק מה נמצא בבקבוק עם הנוזל הזהוב, הנמצא אצלנו בארון המטבח. (אגב, רצוי מאוד שהוא יהיה בסביבה... כתבה מלאה

אחד מהאירועים החשובים והמשפיעים בעולם היין שלנו היא ללא ספק תערוכת היין הבינלאומית טרה וינו 2015 שנערכה בתחילת חודש פברואר 2015. מאז נוסדה טרהוינו לפני 9 שנים, ביוזמת ובהפקת צוות... כתבה מלאה

יקב יתיר, מיקבי הבוטיק המוערכים בישראל, חוגג עשור של פעילות פורה. היקב נוסד בשנת 2000 באזור תל ערד. יינות היקב מבציר 2001, הבציר הראשון, יצאו לראשונה בשנת 2004. עתה יוצאים... כתבה מלאה

במסגרת סיוריי המרתקים בעולם, בתקופה האחרונה, הגעתי גם לסין ולהונג-קונג. ביקרנו במספר ערים גדולות בסין וכמובן שכרגיל, התעניינתי ביינות הסיניים בחנויות שונות, גדולות וקטנות ואף בברים בבתי המלון. להפתעתי גיליתי... כתבה מלאה

במסגרת סיוריי המרתקים בעולם, בתקופה האחרונה, הגעתי גם לסין ולהונג-קונג. ביקרנו במספר ערים גדולות בסין וכמובן שכרגיל, התעניינתי ביינות הסיניים בחנויות שונות, גדולות וקטנות ואף בברים בבתי המלון. להפתעתי גיליתי... כתבה מלאה

כתושב ראשון לציון, שנודעה בעבר בתואר “עיר היין”, כואב לי לשמוע יותר ויותר, ובעיקר משמועות, על מה שעומד להתרחש בחצר היקב הגדולה של היקב שהקים הברון בסוף שנות המאה ה-19... כתבה מלאה