ערב הוקרה לפרופסור בן עמי ברבדו

סגור לתגובות על ערב הוקרה לפרופסור בן עמי ברבדו

פרופסור בן עמי ברבדו חוגג יום הולדת 88 ויקב ברבדו, שנוסד בין הכרמים בכרמי יוסף ב2001 , חוגג 20 שנה. זו הייתה סיבה טובה, בהחלט, לחגוג במסיבה מיוחדת, טעימה ומרגשת... כתבה מלאה

תחרות שמני זית הבינלאומית טרה אוליבו 2021

סגור לתגובות על תחרות שמני זית הבינלאומית טרה אוליבו 2021

עובדה ידועה היא שעל מדפי רוב המשפחות בארץ ישנם מים, יין ושמן זית. בטעימות מים ממקורות שונים, שערך אחד מיבואני המים בארץ, הרגשתי מהר את ההבדלים בין המים שלגמתי מהבקבוקים... כתבה מלאה

יקב 70 – יין וגם אוכל באמונים

סגור לתגובות על יקב 70 – יין וגם אוכל באמונים

זה היה ערב מיוחד במינו, חמימותו וטעמיו, בבית משפחת זהר שבמושב אמונים, לא הרחק מאשקלון. הגעתי לערב החוויתי עם קבוצת “יין ישמח לבב אנוש” שהוקמה ומנוהלת ע”י אורית גלעד. היה... כתבה מלאה

מיתוג חדש ליינות יקבי כרמל Carmel Signature –

סגור לתגובות על מיתוג חדש ליינות יקבי כרמל Carmel Signature –

לאחרונה הושק מותג יינות היוקרה החדש של יקבי כרמל  Carmel Signature אלה יינות באיכות גבוהה, שטופלו באופן מיוחד וקפדני בכל תהליך הכנתם, החל מבחירת הכרמים ומשפחות הכורמים המגדלים ועד ליישון... כתבה מלאה

שמני זרעי ענבים וזיתים ובריאות

סגור לתגובות על שמני זרעי ענבים וזיתים ובריאות

עולמות הכרמים והיין הם עולמות רחבים מאוד ומורכבים, המכילים מיידע רב שמתחדש כל הזמן. על יין כותבים הרבה, מוזגים, מערסלים בכוס, מריחים ולוגמים, נהנים או לא , ממנו. כשמיצרים יין,... כתבה מלאה

טעמנו יינות ברקו-סגל מתיישנים בזנוח

סגור לתגובות על טעמנו יינות ברקו-סגל מתיישנים בזנוח

זה היה עוד ערב מהנה, מחכים וייחודי, כשהצטרפתי לקבוצת חובבי היין “יין ישמח לבב” שיוזמת ומובילה אורית גלעד, הבלתי נלאה. מיום ליום אני רואה ומכיר שהיין משמח יותר ויותר לבבות.... כתבה מלאה

אשכול הזהב 2020

סגור לתגובות על אשכול הזהב 2020

אחת השאלות שאני נשאל הרבה לעיתים קרובות היא: “או קיי, אז איזה יין ישראלי אתה ממליץ שנקנה?” התשובה קשה מאוד, ראשית יש בארץ יותר מ300 יקבים, המייצרים אלפי סוגיי יין... כתבה מלאה

יקב טפרברג חוגג ומשיק יינות חדשים

סגור לתגובות על יקב טפרברג חוגג ומשיק יינות חדשים

יקב טפרברג, הממוקם סמוך לקיבוץ צרעה, ממשיך בחגיגות 150 שנה וגם משיק 4 יינות חדשים, לבנים ואדומים. היינו (בקבוצות מאוד מצומצמות, בהתאם להנחיות) אורחי הייננים ואנשי השיווק של היקב, בלופט... כתבה מלאה

יינות מיקב רוזנברג וליקרים מיקב עונה

סגור לתגובות על יינות מיקב רוזנברג וליקרים מיקב עונה

יש בארץ מאות יקבים קטנים וגדולים ויש גם חובבי יין וייצורו, המייצרים רק חבית אחת של יין בשנה. אחד מהם הוא חיים רוזנברג, מפרדסיה. חיים הוא גימלאי , שעבד עשרות... כתבה מלאה

חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

סגור לתגובות על חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

לצערנו הרב, ענף היין הישראלי מתנדנד כבר מספר שנים ולא מתייצב או פורץ קדימה. גם צריכת היין הממוצעת לנפש לא עולה, כפי שרבים היו רוצים, אף שיש הטוענים שהחישובים בנושא... כתבה מלאה