עובדה ידועה היא שעל מדפי רוב המשפחות בארץ ישנם מים, יין ושמן זית. בטעימות מים ממקורות שונים, שערך אחד מיבואני המים בארץ, הרגשתי מהר את ההבדלים בין המים שלגמתי מהבקבוקים... כתבה מלאה

זה היה ערב מיוחד במינו, חמימותו וטעמיו, בבית משפחת זהר שבמושב אמונים, לא הרחק מאשקלון. הגעתי לערב החוויתי עם קבוצת “יין ישמח לבב אנוש” שהוקמה ומנוהלת ע”י אורית גלעד. היה... כתבה מלאה

לאחרונה הושק מותג יינות היוקרה החדש של יקבי כרמל  Carmel Signature אלה יינות באיכות גבוהה, שטופלו באופן מיוחד וקפדני בכל תהליך הכנתם, החל מבחירת הכרמים ומשפחות הכורמים המגדלים ועד ליישון... כתבה מלאה

עולמות הכרמים והיין הם עולמות רחבים מאוד ומורכבים, המכילים מיידע רב שמתחדש כל הזמן. על יין כותבים הרבה, מוזגים, מערסלים בכוס, מריחים ולוגמים, נהנים או לא , ממנו. כשמיצרים יין,... כתבה מלאה

זה היה עוד ערב מהנה, מחכים וייחודי, כשהצטרפתי לקבוצת חובבי היין “יין ישמח לבב” שיוזמת ומובילה אורית גלעד, הבלתי נלאה. מיום ליום אני רואה ומכיר שהיין משמח יותר ויותר לבבות.... כתבה מלאה

אחת השאלות שאני נשאל הרבה לעיתים קרובות היא: “או קיי, אז איזה יין ישראלי אתה ממליץ שנקנה?” התשובה קשה מאוד, ראשית יש בארץ יותר מ300 יקבים, המייצרים אלפי סוגיי יין... כתבה מלאה

יקב טפרברג, הממוקם סמוך לקיבוץ צרעה, ממשיך בחגיגות 150 שנה וגם משיק 4 יינות חדשים, לבנים ואדומים. היינו (בקבוצות מאוד מצומצמות, בהתאם להנחיות) אורחי הייננים ואנשי השיווק של היקב, בלופט... כתבה מלאה

יש בארץ מאות יקבים קטנים וגדולים ויש גם חובבי יין וייצורו, המייצרים רק חבית אחת של יין בשנה. אחד מהם הוא חיים רוזנברג, מפרדסיה. חיים הוא גימלאי , שעבד עשרות... כתבה מלאה

לצערנו הרב, ענף היין הישראלי מתנדנד כבר מספר שנים ולא מתייצב או פורץ קדימה. גם צריכת היין הממוצעת לנפש לא עולה, כפי שרבים היו רוצים, אף שיש הטוענים שהחישובים בנושא... כתבה מלאה

רוב הנושאים בהם אדון הפעם הם דעתי האישית, המתבססת על מעורבותי בנושאי עולם יין, למעלה משני עשורים. ייתכן שלחלק מהקוראים יש דעות אחרות, שונות, בחלק מהנושאים המועלים. במאמרים רבים ובאינספור... כתבה מלאה