חדשות היום

תוצאות חיפוש: פרקר

חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

מאי 31, 2020 סגור לתגובות על חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

לצערנו הרב, ענף היין הישראלי מתנדנד כבר מספר שנים ולא מתייצב או פורץ קדימה. גם צריכת היין הממוצעת לנפש לא עולה, כפי שרבים היו רוצים, אף שיש הטוענים שהחישובים בנושא... כתבה מלאה

לחנך לאהוב את היין ועולמו

אפריל 27, 2020 סגור לתגובות על לחנך לאהוב את היין ועולמו

רוב הנושאים בהם אדון הפעם הם דעתי האישית, המתבססת על מעורבותי בנושאי עולם יין, למעלה משני עשורים. ייתכן שלחלק מהקוראים יש דעות אחרות, שונות, בחלק מהנושאים המועלים. במאמרים רבים ובאינספור... כתבה מלאה

יקב טורא מתחדש עם יינות חדשים

מרץ 22, 2020 סגור לתגובות על יקב טורא מתחדש עם יינות חדשים

יקב טורא נמצא ביישוב רחלים וכרמיו (כ300 דונם) משתרעים על הר בגובה 850 מטר, ליד היישוב ברכה. זהו טרואר נהדר ליינות איכות. עובדה !!! מייסדיו, ארז וורד בן סעדון, נטעו... כתבה מלאה

תערוכת סומלייה 2020- הכיף הגדול באירוע כזה היא הפגישה עם עשרות רבות של חובבי יין ויצרנים, לשוחח איתם ולשמוע על סיפורי היין שלהם.

מרץ 8, 2020 סגור לתגובות על תערוכת סומלייה 2020- הכיף הגדול באירוע כזה היא הפגישה עם עשרות רבות של חובבי יין ויצרנים, לשוחח איתם ולשמוע על סיפורי היין שלהם.

שוב זה קרה, והשנה בפעם ה18 – תערוכת סומליה 2020 בהפקת וביצוע סטודיו בן עמי. הלובי של היכל התרבות בתל אביב הפך ליומיים להיכל היין הישראלי בהצגת מאות רבות של... כתבה מלאה

יקב טפרברג בן 150

פברואר 2, 2020 סגור לתגובות על יקב טפרברג בן 150

עוד מסיבה, מאוד חגיגית, נערכה בעולם היין הישראלי. יקב טפרברג חוגג 150 שנות פעילות ולכבוד האירוע הוא משיק יין דגל חדש – PROVIDENCE 2016 – יין אדום שעל תוויתו מופיעה... כתבה מלאה

טעימת יין – חשוב לדעת איך

נובמבר 5, 2018 סגור לתגובות על טעימת יין – חשוב לדעת איך

כדי להכיר יינות, להבחין מה טוב יותר ומה פחות ומה אוהבים יותר, חשוב מאוד לחדד את החך והחושים המתאימים וללמוד לטעום יינות. זו הדרך הנכונה לשפר את ההנאה מיינות ולהבחין... כתבה מלאה

בוז’ולה הוא אזור יין בצרפת ולא רק יין של פעם בשנה

אוקטובר 1, 2017 סגור לתגובות על בוז’ולה הוא אזור יין בצרפת ולא רק יין של פעם בשנה

שנים רבות אני ורבים יודעים שבחצות הלילה של יום החמישי השלישי בחודש נובמבר, מדי שנה נחלצים מיליוני פקקים מבקבוקי יין בוז’ולה נובו בכל רחבי העולם, ומיליוני חוגגים לוגמים את היין... כתבה מלאה

ביקור וטעימות ביקב אדיר אדיר זה גם מחלבה וגם יקב. שם היקב והמחלבה – אדיר כולל את האות הראשונה של משפחות אשכנזי ורוזנברג, השותפים במחלבה, וגם את המילה דיר (עזים), ובכלל מקום אדיר ליין וגבינות איכות.

אוגוסט 22, 2017 סגור לתגובות על ביקור וטעימות ביקב אדיר אדיר זה גם מחלבה וגם יקב. שם היקב והמחלבה – אדיר כולל את האות הראשונה של משפחות אשכנזי ורוזנברג, השותפים במחלבה, וגם את המילה דיר (עזים), ובכלל מקום אדיר ליין וגבינות איכות.

יקב אדיר הנמצא באזור התעשייה דלתון שבגליל העליון, חוגג 10 שנים של ייצור יין. זו הייתה סיבה נהדרת עבורי להתארח ביקב ובמבניו השונים, כאורחיהם של האחים יוסי ואבי רוזנברג, בעלי... כתבה מלאה

יין כמו בן אדם – נולד – גדל – מתבגר “כמו היחס לבני אנוש כך גם יין. אין יין בעולם שכולם אוהבים ונהנים ממנו. אם יין ימצא חן בעיניי % 40 או אפילו אחוז אחד של אנשים, הרי שהוא לא נולד לשווא! …”

יולי 26, 2017 סגור לתגובות על יין כמו בן אדם – נולד – גדל – מתבגר “כמו היחס לבני אנוש כך גם יין. אין יין בעולם שכולם אוהבים ונהנים ממנו. אם יין ימצא חן בעיניי % 40 או אפילו אחוז אחד של אנשים, הרי שהוא לא נולד לשווא! …”

“מה דעתכם על יין?” שאלתי מספר צעירים ברחוב בראשון לציון, עיר היין ההיסטורית, שבמרכזה עמדו יקבי כרמל יותר מ-120 שנה. והם ענו כמעט במקהלה: “יין זה משקה לזקנים. כשקשה לנו... כתבה מלאה

יין וכאב ראש – ההיסטמינים

יוני 11, 2017 סגור לתגובות על יין וכאב ראש – ההיסטמינים

נפגשתי לאחרונה באיטלקי Sebastiano Ramello העוסק בייעוץ בנושאי יין בעולם וגם משמש כשגריר יינות איטליה בעת מסעותיו הרבים בעולם. סבסטיאנו הפנה את ליבי לנושא חשוב עליו ידעתי רק במעורפל. היסטמינים... כתבה מלאה