יינות מיקב רוזנברג וליקרים מיקב עונה

סגור לתגובות על יינות מיקב רוזנברג וליקרים מיקב עונה

יש בארץ מאות יקבים קטנים וגדולים ויש גם חובבי יין וייצורו, המייצרים רק חבית אחת של יין בשנה. אחד מהם הוא חיים רוזנברג, מפרדסיה. חיים הוא גימלאי , שעבד עשרות... כתבה מלאה

חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

סגור לתגובות על חביות יין מחודשות ליישון יינות איכותיים

לצערנו הרב, ענף היין הישראלי מתנדנד כבר מספר שנים ולא מתייצב או פורץ קדימה. גם צריכת היין הממוצעת לנפש לא עולה, כפי שרבים היו רוצים, אף שיש הטוענים שהחישובים בנושא... כתבה מלאה

לחנך לאהוב את היין ועולמו

סגור לתגובות על לחנך לאהוב את היין ועולמו

רוב הנושאים בהם אדון הפעם הם דעתי האישית, המתבססת על מעורבותי בנושאי עולם יין, למעלה משני עשורים. ייתכן שלחלק מהקוראים יש דעות אחרות, שונות, בחלק מהנושאים המועלים. במאמרים רבים ובאינספור... כתבה מלאה

יקב טורא מתחדש עם יינות חדשים

סגור לתגובות על יקב טורא מתחדש עם יינות חדשים

יקב טורא נמצא ביישוב רחלים וכרמיו (כ300 דונם) משתרעים על הר בגובה 850 מטר, ליד היישוב ברכה. זהו טרואר נהדר ליינות איכות. עובדה !!! מייסדיו, ארז וורד בן סעדון, נטעו... כתבה מלאה

תערוכת סומלייה 2020- הכיף הגדול באירוע כזה היא הפגישה עם עשרות רבות של חובבי יין ויצרנים, לשוחח איתם ולשמוע על סיפורי היין שלהם.

סגור לתגובות על תערוכת סומלייה 2020- הכיף הגדול באירוע כזה היא הפגישה עם עשרות רבות של חובבי יין ויצרנים, לשוחח איתם ולשמוע על סיפורי היין שלהם.

שוב זה קרה, והשנה בפעם ה18 – תערוכת סומליה 2020 בהפקת וביצוע סטודיו בן עמי. הלובי של היכל התרבות בתל אביב הפך ליומיים להיכל היין הישראלי בהצגת מאות רבות של... כתבה מלאה

יקב טפרברג בן 150

סגור לתגובות על יקב טפרברג בן 150

עוד מסיבה, מאוד חגיגית, נערכה בעולם היין הישראלי. יקב טפרברג חוגג 150 שנות פעילות ולכבוד האירוע הוא משיק יין דגל חדש – PROVIDENCE 2016 – יין אדום שעל תוויתו מופיעה... כתבה מלאה

טעימת יין – חשוב לדעת איך

סגור לתגובות על טעימת יין – חשוב לדעת איך

כדי להכיר יינות, להבחין מה טוב יותר ומה פחות ומה אוהבים יותר, חשוב מאוד לחדד את החך והחושים המתאימים וללמוד לטעום יינות. זו הדרך הנכונה לשפר את ההנאה מיינות ולהבחין... כתבה מלאה

בוז’ולה הוא אזור יין בצרפת ולא רק יין של פעם בשנה

סגור לתגובות על בוז’ולה הוא אזור יין בצרפת ולא רק יין של פעם בשנה

שנים רבות אני ורבים יודעים שבחצות הלילה של יום החמישי השלישי בחודש נובמבר, מדי שנה נחלצים מיליוני פקקים מבקבוקי יין בוז’ולה נובו בכל רחבי העולם, ומיליוני חוגגים לוגמים את היין... כתבה מלאה

ביקור וטעימות ביקב אדיר אדיר זה גם מחלבה וגם יקב. שם היקב והמחלבה – אדיר כולל את האות הראשונה של משפחות אשכנזי ורוזנברג, השותפים במחלבה, וגם את המילה דיר (עזים), ובכלל מקום אדיר ליין וגבינות איכות.

סגור לתגובות על ביקור וטעימות ביקב אדיר אדיר זה גם מחלבה וגם יקב. שם היקב והמחלבה – אדיר כולל את האות הראשונה של משפחות אשכנזי ורוזנברג, השותפים במחלבה, וגם את המילה דיר (עזים), ובכלל מקום אדיר ליין וגבינות איכות.

יקב אדיר הנמצא באזור התעשייה דלתון שבגליל העליון, חוגג 10 שנים של ייצור יין. זו הייתה סיבה נהדרת עבורי להתארח ביקב ובמבניו השונים, כאורחיהם של האחים יוסי ואבי רוזנברג, בעלי... כתבה מלאה

יין כמו בן אדם – נולד – גדל – מתבגר “כמו היחס לבני אנוש כך גם יין. אין יין בעולם שכולם אוהבים ונהנים ממנו. אם יין ימצא חן בעיניי % 40 או אפילו אחוז אחד של אנשים, הרי שהוא לא נולד לשווא! …”

סגור לתגובות על יין כמו בן אדם – נולד – גדל – מתבגר “כמו היחס לבני אנוש כך גם יין. אין יין בעולם שכולם אוהבים ונהנים ממנו. אם יין ימצא חן בעיניי % 40 או אפילו אחוז אחד של אנשים, הרי שהוא לא נולד לשווא! …”

“מה דעתכם על יין?” שאלתי מספר צעירים ברחוב בראשון לציון, עיר היין ההיסטורית, שבמרכזה עמדו יקבי כרמל יותר מ-120 שנה. והם ענו כמעט במקהלה: “יין זה משקה לזקנים. כשקשה לנו... כתבה מלאה