יין וכאב ראש – ההיסטמינים

סגור לתגובות על יין וכאב ראש – ההיסטמינים

נפגשתי לאחרונה באיטלקי Sebastiano Ramello העוסק בייעוץ בנושאי יין בעולם וגם משמש כשגריר יינות איטליה בעת מסעותיו הרבים בעולם. סבסטיאנו הפנה את ליבי לנושא חשוב עליו ידעתי רק במעורפל. היסטמינים... כתבה מלאה

כתבי יין סינים מבקרים ביקבי ישראל

סגור לתגובות על כתבי יין סינים מבקרים ביקבי ישראל

שבוע מעניין מאוד, מהנה וגם חשוב, עבר עליי הודות לידידים מסין שהודיעו לי שהם מגיעים לחמישה ימים של סיורים בין יקבי ישראל. מדובר באנשים חשובים מאוד, מעצבי דעת הקהל, בעולם... כתבה מלאה

יקבי כרמל ממשיכים להתחדש – מיתוג חדש לסדרה האזורית

סגור לתגובות על יקבי כרמל ממשיכים להתחדש – מיתוג חדש לסדרה האזורית

יקבי כרמל פינו סופית את מתחם היקב ההיסטורי שבמרכז ראשון לציון, ועתה כל חובבי היין בארץ ממתינים בציפייה דרוכה לתחילת פרויקט שימור היקב. ניראה שאת התוצאות אפשר יהיה לראות רק... כתבה מלאה

תחרות שמן זית ישראלי משפחתי

סגור לתגובות על תחרות שמן זית ישראלי משפחתי

מעולם לא שמעתי קונה, הנמצא מול דליי הזיתים הרבים בחנות החמוצים, שואל את המוכר מאיזה זן הזיתים הנמצאים בדליים. אני בטוח גם שרוב רוכשי שמן הזית בסופרים הגדולים ובחנויות השכונתיות... כתבה מלאה

פרידה מיקבי כרמל בראשון לציון

סגור לתגובות על פרידה מיקבי כרמל בראשון לציון

מדי פעם כשאני עובר ברחוב הכרמל בראשל”צ, סמוך למתחם יקבי כרמל, אני חוזר במחשבותי 15 שנה אחורה ונזכר באותה שעה מוקדמת של יום בציר, בה עמדתי סמוך למתקן קליטת הענבים... כתבה מלאה

מזקקת מילק אנד האני בתל אביב

סגור לתגובות על מזקקת מילק אנד האני בתל אביב

כבר 17 שנים שאני שקוע עמוק בעולם היין והאלכוהול בארץ, כשאותי מעניין ביותר זה למצוא כל פעם משהו חדש, כאן. לאחרונה מצאתי עוד דבר חדש וייחודי – מזקקת מילק אנד... כתבה מלאה

התמצאות בניו יורק, שכונות ורחובות

סגור לתגובות על התמצאות בניו יורק, שכונות ורחובות

מנהטן ניו יורק היא יעד פופולרי מאוד. לא משנה אם הכלכלה קורסת, לא משנה אם העולם יתהפך וחייזרים יחליטו להגיע, עדיין נטוס לניו יורק ונתפעל ממה שמציעה. לניו יורק יש... כתבה מלאה

מונחים ביין שכדאי שחובבי יין (ולא רק) יכירו

סגור לתגובות על מונחים ביין שכדאי שחובבי יין (ולא רק) יכירו

כאשר לוגמים יין מהכוס קיימות מספר אפשרויות: א) ליהנות ממנו ב) להיות אדיש ולא אכפתי ממנו ג) לשנוא אותו היין אינו משקה המובן מאליו שטעמו ידוע ומוכר מראש ותמיד הוא... כתבה מלאה

יין טנאט מיקב תבור

סגור לתגובות על יין טנאט מיקב תבור

הצטרפתי לאחרונה לאנשי קבוצת חובבי היין “שיעור סיור”, של עופר יוכלמן, שהצפינו הפעם ליקב תבור שבכפר תבור. שיעור מעניין היה לי הפעם בהדרכת האגרונומית, מיכל אקרמן, והיינן אור נדבך. טעמנו... כתבה מלאה

יקב קובנאנט (Covenant) – ישראל – ברית עם אלוהים

סגור לתגובות על יקב קובנאנט (Covenant) – ישראל – ברית עם אלוהים

אי מייל קצר, שיחת טלפון, ופגישה עם זואי מורגן, תושבת ישראל, אמריקאית לשעבר, גילו לי לאחרונה שבארץ פועל יקב חדש – קובנאנט ישראל. (קובנאנט = ברית עם אלוהים) היקב הזה... כתבה מלאה